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南瓜洗净去籽,切块,豆角摘洗干净备用。
猪肉切片,葱切段,姜切丝备用。
锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开放入猪肉煸炒至变色,放入葱,姜爆香,放入豆角煸炒3分钟左右,表面变软。
放入盐,生抽煸炒。
放入南瓜煸炒1分钟左右,加水和南瓜齐平。