张宪：设计师开咖啡馆是一种怎样的体验

发布网友发布时间：2022-04-20 16:30

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热心网友时间：2023-06-23 18:10

我们都知道寺庙里有素斋、有清茶，但若是在寺院喝咖啡，又该是一种怎样的体验？

大概是香火混着咖啡香……

被星巴克“蹭热度”的灵隐寺

这首先要提到的，应该当属灵隐寺吧。

没错，就是那个每年都因为招聘信息“没有KPI、佛系上班”而登上热搜的网红寺院。

灵隐寺应该是国内第一家引入星巴克的寺庙，只不过，当时引来的更多是吐槽，甚至有人调侃，点单的时候应该是这样的对话：

施主，您是要“大悲”，还是“超大悲”？还是“大瓷大悲”？

哦，我能续悲么？

实际上，这间星巴克并非真的是开在灵隐寺内，而是位于灵隐景区，只是冠以“灵隐寺店”名，所以是妥妥的蹭了一把灵隐寺的热度。

永福寺的“慈杯”火了

离灵隐寺不过百来米的永福寺，最近可真是火上天了，不过这可不是“蹭热度”，而是靠 “慈杯” 。

这个“慈杯”，是永福寺新开的一家咖啡店，这个可以真正称得上是杭州第一家开在寺庙里的咖啡店了。

“慈杯”店面并不大，店内也没有座位，只在门口放了两小张桌子和几个坐垫，大部分的店面属于文创周边。

有意思的是，除了店名带着禅意，连里面的咖啡名字都很佛系，它们是： 涤烦、停雪、欢喜、禅初、墨白、听山语 ，分别对应着美式、拿铁、摩卡、生椰奶拿铁、焦糖玛奇朵和抹茶拿铁。

更有意思的是，这里还可以随缘点杯——或者说“咖啡盲盒”，以求签的方式选择咖啡类型，抽到啥就喝啥，反正喝什么，都随缘。

现在这家咖啡店已经成为了网红店，在千年古寺里喝着咖啡，净化心灵，着实不错。

闹市里来杯“人间净土”

其实“寺院咖啡店”在日本也由来已久，最初是指在寺院里常设的喝茶休息的“开放式凉台”，后来为了让寺院的服务体验更好，一些寺院开始设置室内“咖啡角”，或者定期在寺院内举行“寺院咖啡店”活动。

比如开在闹市的“tera café信行寺咖啡店”，就位于以小资情调而闻名的东京代官山地区。

咖啡店11点开门，22点打烊，由9个和尚轮流值班，菜单上的餐点都是选用僧人自产的稻米，讲究使用发酵食品、酵素、麴子等，菜单上有许多养生食品，还有以“寺院咖啡限定”的餐品。

为使民众增进对佛教的理解，tera café开办了诸如“佛教入门”、“佛教杂学”等佛教讲座，还推出“佛教礼拜”、“首次抄写经书”、“制作念珠手串”等实践体验活动，甚至还有“用英语学佛教”的活动。每月还有若干日期和时段是面向顾客的“烦恼咨询”时间。

根据店内餐饮消费金额和参加活动次数的不同，顾客可以具有“行者”、“菩萨”、“等觉”和“妙觉”等会员资格。会员消费享受优惠，视资格不同还可获得与主持和僧侣谈话、参加抄写*、游览寺院的机会。

观音山顶“喝一杯”

在高崎观音山山顶的慈眼院里有一尊高达41.8公尺，重约6000吨的大观音像。

观音最中 成为来欣赏白衣大观音的游客非常喜爱购买的一种特产，而这里的“一路堂CAFÉ”咖啡馆，就别出心裁的除了一款特殊的礼品——设计成观音造型的小点心。

“一路堂CAFÉ”坐落于慈眼院境内，之前用来举行各种寺庙活动，现在则成为了一间咖啡店。

店内约有30个座位，无论何时造访此处，都可以饱览美景。

一路堂设有专门的写经室，只要提前预约，即可在咖啡馆内进行抄写*的体验。

看过这些寺院咖啡馆，是不是觉得在寺院里喝咖啡心更清净了呢？有没有很想来一杯“人间净土”？或者“慈杯”？