香芋地瓜丸怎么做
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发布时间：2022-04-20 16:37
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热心网友
时间：2022-07-08 02:09
用料
红薯 4个
糯米粉 适量
细白沙糖 适量
芋头 半个
紫薯 1个
炼奶 1/3只
玉米油油 3勺
香芋地瓜丸的做法步骤
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步骤 1
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红薯，紫薯，香芋，去皮切大块，放高压锅隔水蒸25分钟
步骤 2
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趁热取出，紫薯，芋头放一个盆里，加细砂糖碾成泥，然后加入炼奶和玉米油捻散，用手揉到充分混合，尝尝甜度（我比较喜欢吃甜的，糖放的很多，糖多少自行添加），做好放冰箱保鲜层
步骤 3
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红薯先压成比较细腻的泥，可以加一些细砂糖，也可以不加，个人口味 在加入适量糯米粉，一把一把的慢慢加，先加一把揉散再加一把再揉散，如果比较干可以加一点点水（只能加一点点一点点加，因为红薯蒸出来比较稀）揉啊？揉啊，感觉有黏度，可以先试着搓一个小球球 能够搓出来很光滑就可以了
步骤 4
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把紫薯芋泥拿出来， 红薯泥揪一小块，搓出球，在捏成中间厚边缘薄的饼，勺子挖一小勺（建议用小勺子）芋泥放进去，包起来，动作要小心红薯泥裂开，轻一点是没事的，然后再搓成圆球就可以啦
步骤 5
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这是搓好的香芋地瓜丸，多的红薯泥可以直接搓成圆球，炸来也好吃，多的芋泥可以做汤圆馅，也可以做酥饼，（放冰冻）
步骤 6
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锅里烧油，烧开，再关火凉三到5分钟，再开火，七成热下丸子，过一小会要经常翻动丸子，不然炸的上色不均，炸的黄黄的就差不多了，可以先夹一个试一下9
步骤 7
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炸好的香芋地瓜丸，外酥里嫩，超级香，超级好吃
热心网友
时间：2022-07-08 03:27
用料
主料地瓜400克糯米粉120克芋头100克
辅料白糖40克水适量食用油适量
香芋地瓜丸的做法
1.
将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2.
将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3.
加入白糖搅拌均匀
4.
加入糯米粉，再次搅拌均匀
5.
加入少量凉水，搅拌均匀
6.
搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7.
手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8.
炸至金黄时捞出控油，即可食用
热心网友
时间：2022-07-08 05:02
耗时
30~60分钟
口味
甜味
难度
简单
1. 将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2. 将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3. 加入白糖搅拌均匀
4. 加入糯米粉，再次搅拌均匀
5. 加入少量凉水，搅拌均匀
6. 搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7. 手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8. 炸至金黄时捞出控油，即可食用
