莴苣叶煎蛋汤怎么做？
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莴笋叶鸡蛋汤
主料
莴笋叶1把 鸡蛋4只
粉丝一把 大蒜适量
食用油适量 盐、酱油等适量
莴笋叶鸡蛋汤的做法步骤
1. 把料备好，鸡蛋打散、莴笋叶切段葱姜拍破切碎，粉丝略洗。
2. 锅烧热倒油，鸡蛋煎好盛起。放少油入姜蒜略炒，加水煮开，放莴笋叶、粉丝，水开后加入鸡蛋，放盐、酱油调味后即可。
3. 此菜原料不耐久煮，少煮一会久可盛出，有些脆嫩鲜香。
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主料
莴苣 ： 500g
鸡蛋 ：2只
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
莴苣去叶
第二步
去皮，洗净
第三步
切成滚刀块
第四步
鸡蛋打入碗内
第五步
搅拌均匀
第六步
锅中放油，开火预热
第七步
把莴苣倒入翻炒
第八步
加入适量水，洒入适量的盐和鸡精，大火煮沸后转小火焖一小会儿
第九步
倒入蛋液，结成蛋花便可起锅了。
