油炸鱿鱼圈怎么做好吃
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1.鱿鱼须先浸於滚水内(出水)以带走其自身的水份，否则炸出来的鱿鱼不会酥脆。2.可随自己的口味伴以不同的酱汁 主料：鲜鱿450g面粉55g腌料：盐1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙柠檬汁1/4茶匙炸浆材料：自发粉1/2杯椒盐1/4茶匙油1汤匙水1/3杯 做法：（1）鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜，洗净，横切1厘米成圈状。（2）将炸浆材料拌匀备用。（3）烧滚热水，放下鱿鱼，熄火，待转白色立即捞起(出水)。加入腌料拌匀。（4）烧滚适量的油，先将鱿鱼圈沾上面粉，再沾上炸浆，放入油内炸脆至金*即成。
