包菜炒肉丝怎么做好吃呢？

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热心网友

包菜炒肉丝是一道家常菜，有荤又有素，能够满足不同人的口味需求，这道菜制作起来非常简单， 我们需要准备的食材也很少， 但是有很多人就是炒不出它的香味，你知道是为什么吗？快不知道的网友快点来看一看吧，想要包菜炒肉丝炒有香味，我们只要做到以下几点就可以了。

一、准备以下食材

需要准备猪肉适量（切成丝）、包菜（撕成片）、葱（切丁）、姜（切片）、蒜（切片），肥猪肉适量（切片）、食盐、鸡精等调料。

做一道好吃的美食，我们必须准备好新鲜的食材，通常肉丝我们需要买前夹肉，因为这个地方的肉会比较嫩容易咀嚼，炒出来以后口感比较好。包菜就选不大不小的，当天买当天吃比较新鲜。

二、制作美食

食材准备好以后，就可以开火了，把准备好的肥肉放入锅里炸出油，这一步非常重要，炒出的菜有没有香味主要就看你有没有放入猪油，当肥肉里的又被炸出来以后，放入葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒均匀加适量的生抽调味，老抽上色，接着放入包菜翻炒均匀，加食盐、味精、鸡精调味，当包菜炒制软烂即可出锅。

三、肉丝的其它吃法

肉丝出了和包菜一起炒着吃以外，还可以和青椒爆炒，味道也是一级棒，能吃辣的网友可以把平时的菜椒换成朝天椒，味道真的不错，除此之外，还可以和香干一起炒，在最后一步需要用适量的淀粉水勾芡一下菜汁，色香味俱全。

无论是包菜，还是肉丝，都是很有营养的食物，也是比较平价的食材，而且他们的吃法有很多种，可以每天换一种做法，这样孩子也不会因为天天吃肉会吃腻了。

热心网友

可以把瘦肉切成丝儿，包菜用手撕开，这时候起锅烧油，把肉丝放在锅中炒一下，炒熟之后再把包菜放在锅中翻炒几下，里面可以放下海鲜酱油，食盐，出锅的时候可以放一些味精。

热心网友

我认为想要将包菜炒肉丝这道美食制作得很香，那么需要注意包菜和肉的比例。一般来说，包菜应该比肉多一点，这样才会使得炒出来的美食不仅不油腻，而且很香。

热心网友

提前把肉丝用料酒，生抽，大蒜，生姜腌制，锅里倒少许油，放入生姜和大蒜翻炒，将肉丝放进去爆炒，倒入包菜，加入盐，鸡精，酱油等调味品，炒熟就可以。

热心网友

需要加入菜籽油，去炒肉丝，还有包菜撕开的小一点，这样去炒就会有很香的味道。