蔬菜可以过夜吗
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热心网友
隔夜蔬菜有很多的亚*盐，
是不能吃的，
隔夜蔬菜倒掉为好！
饭菜吃多少就做多少，
尽量不要吃剩下的饭菜。
热心网友
绿色蔬菜是不能隔夜吃的。很多的蔬菜中都含有非常丰富的*盐，如果绿色蔬菜还没有彻底的做成熟，那么再加上隔夜保存，在细菌的作用下，这些*盐会被还原成有害的亚*盐，甚至可能会使人致癌。例如：茎叶类蔬菜*盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
