胡萝卜泡菜的腌制方法是什么？
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需要材料：白萝卜2个、红萝卜2根、白醋适量、白糖2勺、盐巴适量、开水适量。
1、萝卜去皮洗净，小米椒洗净，全部沥干水分。
2、白萝卜切条，大小最好差不多。
3、小米椒切段，热水烧开，加入白糖白醋，融化。
4、倒入盆中，加入盐巴，用力搅拌均匀，多加盐巴没事。
5、盖上盖子，腌制2小时。
6、倒出多余水分，然后放入干净的密封罐子里。
7、一层萝卜，一层小米椒。
8、放入冰箱冷藏。2天就可以食用了。
