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竹子菜板对人身体有害。
竹制菜板会释放甲醛,且使用时不能承受重击。竹菜板之所以会释放甲醛,主要是竹菜板大多不是一整块的竹子,是由很多的小竹子拼接而成,而拼接过程中用于粘合的胶水不可避免地含有甲醛。
此外一些人造的纤维板,都是将一些小细木用胶压合而成,甲醛含量更多。如果食用了粘有甲醛的食物,可能出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状,摄入得多还可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡,甚至胃穿孔。
扩展资料:
目前市面上较为流行的菜板有三类,木制菜板、竹制菜板、塑料菜板。木制菜板和竹制菜板比较常见。
木制菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物,且无需粘合,不含甲醛,缺点是不易清洗,由于吸水性强,不易风干,长时间在潮湿环境下容易发霉。
从吸水性、韧性等角度来看,在柳木板、松木板、榆木板等材质中,以柳木板为最佳,使用前最好用植物油浸泡2个小时,不容易开裂。每隔半个月清洗一次,先用硬刷子沾上洗洁精刷洗,然后用流水反复冲洗干净,再用开水烫洗几次杀菌,悬空倒挂在通风的地方风干。
参考资料来源:
人民网-别小瞧了切菜板!竹菜板最易藏甲醛