去骨鸭掌怎么做好吃超辣超辣的
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食材
主料
鸭掌
40g
辅料
茶油
150g
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
桂皮八角
适量
香叶
适量
姜片
10g
杭椒
10g
泰椒
10g
步骤
1.1. 用茶油将去骨鸭掌煸香。
2.2. 加入香料、红曲米、豆瓣酱、高汤，煨到
八成烂时，挑出鸭掌待用。
3.3. 锅内放茶油下入姜片、杭椒、泰椒，煸香，
加入煨好的鸭掌，少许高汤煨干入味，淋香
油即可。
小贴士
口味特点
香辣。
