发布网友 发布时间:2022-04-22 00:09
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热心网友 时间:2023-07-01 01:50
一、电烤箱:一般都用电烤箱取代炉壁烤箱,电烤箱通电就能用,使用起来更加方便,可以用来烤饼干、蛋糕和面包等点心,还可以用来烤蔬菜和肉类。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
二、擀面杖:擀面杖是一种用来压制面皮的工具,多为木质。一般长而大的擀面杖多用于擀面,短而小的擀面杖多用来擀面皮。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
三、电动搅拌器:电动搅拌器主体是电机,配有打蛋头和搅面棒两种搅拌头。电动搅拌器可以使搅拌的过程变得更加快捷,使材料搅拌更均匀。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
四、手动搅拌器:手动搅拌器是烘焙时必不可少的工具之一,主要用来搅拌材料,也可用于打发蛋白、黄油等,但使用起来比电动搅拌器更费时、费力。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
五、电子秤:电子秤,又叫电子计量秤,适合在西点制作中称量用量必须准确的材料,如面粉、抹茶粉、细砂糖、黄油、蛋液等。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
六、量匙:量匙是在烘焙时量取小用量配料的工具。量匙的规格大同小异,通常为塑料材质或者不锈钢材质,样式为带柄浅勺,一套有五六只。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
七、粉筛:粉筛一般由不锈钢制成,是用来过滤面粉或其他粉类材料的烘焙工具。粉筛底部呈漏网状,可以过滤出粉类材料中不均匀颗粒,使烘焙成品口感更加细腻。
做饼干需要什么工具?从简单到复杂,爱上自己手动做饼干!
八、长柄刮板:长柄刮板是一种长柄软质搅拌工具,主要用于将各种材料拌匀,还便于将器皿中的材料刮去干净,减少材料浪费,是西点制作中不可缺少的工具之一。
热心网友 时间:2023-07-01 01:51
微波炉做饼干:
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中,将100克白糖倒入容器中,这样的黄油在通常的大超市都可以买到,像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到,价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器,也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度,只能设时间,通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。
三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)
方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
微波炉小饼干!
材料:低粉,黄油,巧克力,花生碎,葡萄干(这些果仁可以根据自己的口味来调节)糖,鸡蛋一个。
做法:把黄油融化,低粉,糖,还有果仁倒入盆中,用黄油和面,不要问我准确的比例哦,只要黄油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不够专业呀 ),接着只要把柔好的面揪一小块下来,在手心中压成小圆饼就好了,在烤盘中抹上一层黄油,把小饼干摆好,刷上一层蛋液,再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了!!
热心网友 时间:2023-07-01 01:51
烤箱 打蛋器(最好是电动的) 6寸或者8寸的模具 刮刀 (电饭锅里面的铲子也可以用的)低筋面粉(可以
用普通面粉和玉米淀粉8:2比例配制) 鸡蛋 糖 砂糖色拉油 牛奶 泡打粉 盐 塔塔粉(可
以滴几滴白醋代替)
热心网友 时间:2023-07-01 01:52
烤箱、打蛋器(最好是电动)、蛋糕模、电子秤、量杯