爆炒鲍鱼片的家常做法大全怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:08
共3个回答
好二三四
时间：2022-08-02 01:00
1、蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm厚。
2、热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香。
3、下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用。
4、热锅，加油，下西芹，大火炒比较清脆，放点盐，待西芹差不多熟了就倒入刚才炒好的鲍鱼片，大火炒一会儿，根据个人喜好可以勾芡下，然后就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-08-01 22:08
偶然一次机会朋友分享她家鲍鱼太多吃不完、当螺片炒来吃。
用料
鲍鱼 8只
青椒 1个
酱油 少量
姜 三片
蚝油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
香菜 适量（看个人）味）
欧芹碎 少许
红椒 2个
青椒炒鲍鱼的做法
先准备原材料，生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。
1、市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净（注意：鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用。
2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
请点击输入图片描述
准备好调料，盐一勺，生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎（起到鲜美的作用）
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锅中加入适量花生油，将准备好的原材料倒入锅中翻炒，时间注意控制不要太长（鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩）快起锅时加入香菜，出锅！
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热心网友
时间：2022-08-01 23:26
用料
主料
鲍鱼100克
青椒50克
辅料
料酒
10毫升
姜葱蒜
20克
生抽
10毫升
花椒
1克
干红辣椒
2克
盐
1克
爆炒鲍鱼片的做法
1.
熟鲍鱼解冻切片备用
2.
热油爆香花椒粒后滤掉
3.
下姜蒜和葱白炒香
4.
加入鲍鱼片
5.
淋入料酒
6.
加入青椒后
7.
淋入生抽上色
8.
加入盐
9.
加入干红辣椒丝
10.
加入葱段炒香后即可出锅
