生腌海蟹怎么做
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生腌海蟹
材料
海蟹
蒜头 多一点
辣椒
酱油
鱼露
凉开水
芹菜粒
香菜
白醋，白糖，剁椒酱（醮料）
做法
1. 海蟹清洗干净，放在盐水里浸泡十分钟.蒜头，辣椒切碎备用
2. 把洗净的海蟹砍小块（整只也可以，砍小块是为了更快入味）放在一个大点的盆里，加入剁碎的蒜头和辣椒，酱油，鱼露和凉开水没过海蟹拌匀，让海蟹均匀浸泡在里面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏二十四小时
3. 吃之前加入芹菜碎和香菜再浸泡一会，白醋加入白糖和剁椒酱拌匀醮着吃
