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山药百合粥的最佳功效是健脾益气,滋补止咳。
山药:中医认为山药具有生津止渴、补中益气的功效。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
百合:中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
如果你喜欢更加香甜可口的味道,可以在煮制山药百合粥的过程中,加入一些薏米、糯米与红枣,它们将使口感更加绵润。