土豆可以生吃吗,土豆生吃有毒吗
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发布时间：2022-04-22 00:12
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-30 18:03
不可以生吃，原因如下： 1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化； 2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。 另外，近日有消息称，美国科学家经过长期研究发现，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟。其实，这根本不是什么最新发现，此项研究报告最早出现在1993年8月的一本医学期刊上，后来由于很多专家纷纷质疑该项研究的结果，关于“生吃蔬菜是否会有尼古丁危害”也没有作进一步的研究。不过专家们的一致意见是：生吃一些蔬菜，人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”，不会引起医学上的反应，更不会危害健康。这个原因我们可以不考虑如果考虑他我们就没的吃了。
热心网友
时间：2022-05-30 18:04
不可以生吃。 因为富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化； 土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，会引起恶心，煮了就没事了。
热心网友
时间：2022-05-30 18:04
土豆不建议生吃；
土豆富含淀粉，淀粉粒不破裂，人体无法消化，某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死；
烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用；
另外，近日有消息称，美国科学家经过长期研究发现，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟。
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时间：2022-05-30 18:05
生吃土豆口感味道都不好，只要把芽眼抠掉，生吃无毒，但可以治便秘。方法是中等大小土豆一只，去皮洗净，用搅拌机打碎服下。追答我是一名老人，每年冬季都用生土豆和洋葱加醋、酱油、蚝油搅拌后作为保健小菜，可保一冬天肠胃无虐。如今已坚持十七八年。
热心网友
时间：2022-05-30 18:06
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