没用完的面团要如何保存？？？

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:11

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热心网友 时间：2024-03-01 06:14

　　保存方法：
　　1：没用完的面团要用湿纱布包起来放到冷藏室里。
　　冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。食品在使用前必须以深度冷冻的方法保藏。大多数冷冻食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年。
　　2：可以把面团速冻。

　　速冻就是将食品装在浅盒里，放入空心搁板上，通过低温制冷挤，根据食品的大小，在冻结室停留60－90分钟，达到食品冷冻。使用的设备，例如，平板式冻结机、气流冷冻器、低温液体沉浸式冻结器、静止空气冷却室、喷临式冻结装置与冷冻流。喷淋式冻结装置又叫低温冷结，使用液氮或二氧化碳，是采用极低温冷冻食品的方法，它比任何方法更快冻结。要冷冻的食品放在输送带上，送入绝缘的冷冻隧道，通过喷雾器向隧道注入液化氮或二氧化碳并气化，导致非常块的冷冻过程。冷冻流是一种可使用的食品不冻结的方法。
　　3：把面团冷冻起来。
　　采取冷冻方法可以保藏各式各样的食品、包括熟的或生的食品。

热心网友 时间：2024-03-01 06:15

用湿纱布包起来放到冷藏室里

热心网友 时间：2024-03-01 06:15

放到 冰箱里 保鲜里就可以了