雪莲果能炒吃吗
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热心网友
雪莲果可以炒着吃。
雪莲果的食用部分为根块，形状像甘薯，但不含淀粉，多汁，口感脆嫩、爽口、味甜，既可以洗净削皮生吃，也可以做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。
1、雪莲果最简单干的即为生吃，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果来吃。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、雪莲果可以炖煮或煲汤，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、雪莲果可以切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、以雪莲果为原料，制作雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。
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雪莲果可以炒着吃。雪莲果的食用部分为根块，形状像甘薯，但不含淀粉，多汁，口感脆嫩、爽口、味甜，既可以洗净削皮生吃，也可以做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。雪莲果可以切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实像红薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
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付费内容限时免费查看回答可以。不过蒸出来的雪莲果不像番薯、土豆那些，它所含的淀粉比较少，口感跟雪梨差不多，你可以根据自己的喜好来吃。 雪莲果完全可以生吃，把外面薄薄的一层皮削掉，里面的肉又脆又多汁，清甜爽口，味道独特。 当然，炒、煮、蒸、炖汤、腌制等。
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可以啊，推荐吃法：
雪莲果炒金针菇
主料：雪莲果半个，金针菇150克。
调料：青、红椒，油、盐、鸡精。
做法：
1.雪莲果去皮，洗净，切片，泡入清水中防氧化；金针菇剪去根部，洗净，切成寸长的段；青、红椒洗净，分别切成片。
2.炒锅放油，6成热时，放入金针菇和青、红椒片炒1分钟，再放入雪莲果片略炒，加盐及鸡精调查味，出锅装盘即可。
雪莲果脆甜爽口，金针菇滑嫩鲜香，很不错的搭配哦。
爆炒雪莲果
主料：雪莲果丝、黄瓜丝（少量）；配料：黄椒丝、红椒丝、黑木耳丝；
制作：
1.热锅，加少许橄榄油；
2.将主料、辅料一起下锅略炒，就放点盐，即可。
吃口香脆，口味咸中带甜。雪莲果本来略带一点樟木香味，锅中一炒，就去味了。
雪莲果原产南美的安第斯山，是当地印第安人的传统食品，近年来在我国的很多地方引种成功。生吃的话，味道口感介于地瓜与生梨之间，脆嫩、爽口、多汁、味甜。虽然现在多在水果摊上卖，但也适合做菜，炒、煮、凉拌都可以。
清肝解毒，促进消化，调理胃肠道功效，经常食用，有明显的防暗疮作用，所以脸上容易长小痘痘的姑娘小伙要留意了。
