秘制香辣猪蹄的做法你会吗？
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发布时间：2022-04-22 00:16
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时间：2023-09-15 23:16
香辣猪蹄
食材：猪蹄、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、小茴香、姜、料酒、啤酒、蒜蓉、小米辣、生抽、老抽、蚝油、香菜。
做法步骤：
①猪蹄洗净切块，冷水下锅，放姜片、料酒煮开捞出洗净备用；
②另起电压锅放入猪蹄和配料，1罐啤酒，压8分钟；
③热油倒蒜蓉、小米辣炒出香味，再倒压好的猪蹄爆炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀加少许水；
④大火收汁倒入香菜，翻炒均匀即可。
