黄瓜肉片汤怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:16

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热心网友时间：2023-08-07 22:44

青瓜制成汤算不是什么新吃法，在我小时候，妈妈就常常在家里做黄瓜肉片汤。现在都还可以还记得那时候肉片的嫩滑再加上青瓜独有的芳香，特别的好吃！下面小小的就把这道黄瓜肉片汤共享给食友们。

食物：猪瘦肉200克、青瓜1根、米酒适量、生抽酱油适量、耗油适量、白胡椒粉少量、葱姜适量、木薯淀粉适量、盐油适量。将猪瘦肉清洗干净切成2mm上下的片状。将肉片放入碗中，并先后在碗中添加生姜末和大蒜泥，适量米酒、生抽酱油、耗油和白胡椒粉，拌匀后腌渍20min。

腌渍之后再添加适量的木薯淀粉抓匀。带锅里的水再度烧开后，放入切成片状的黄瓜条。并先后在碗中添加生姜末和大蒜泥。

（木薯淀粉能使肉片更嫩滑）锅中倒进水，并先后在碗中添加生姜末和大蒜泥，适量米酒、生抽酱油、猪瘦肉200克、青瓜1根、米酒适量、生抽酱油适量、耗油适量、白胡椒粉少量耗油和白胡椒粉，拌匀后腌渍20min。开*煮至烧开，水开后将腌好一点的肉片一片片的放入锅中蒸制。

带锅里的水再度烧开后，放入切成片状的黄瓜条。并先后在碗中添加生姜末和大蒜泥，适量米酒、生抽酱油、耗油和白胡椒粉，拌匀后腌渍20min。猪瘦肉200克、青瓜1根、米酒适量、生抽酱油适量、耗油适量、白胡椒粉少量。

再度烧开后放入适量的盐和芝麻香油就可以起锅。这般做出来的汤不但清新爽口还营养搭配，生抽酱油适量、耗油适量、白胡椒粉少量。荤素搭配的组合再加上口味的累加，是特别适合夏日喝的一道滋补汤。

热心网友时间：2023-08-07 22:44

黄瓜做成汤的话，个人比较推荐的是黄瓜里面加入适当的一个鸡蛋，用文火烹饪5分钟就可以出锅了，千万不要烹饪太久。

热心网友时间：2023-08-07 22:45

1、将瘦肉切成2毫米的薄片，放入碗中，依次在碗中加入生姜末、大蒜末、料酒、生抽、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
2、腌制好后再加入淀粉抓匀。
3、锅中倒入水煮至沸腾，将腌好的肉片放入锅中煮制。
4、水再次煮开后，放入切成薄片的黄瓜条。
5、再次煮开后放入盐和芝麻香油。

热心网友时间：2023-08-07 22:45

黄瓜的营养成分非常高，能够刮油解腻。可以做一点紫菜蛋花汤，出锅的时候放上一点切片的黄瓜。非常清爽。