豆瓣蒸鲫鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 01:18

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热心网友时间：2023-07-10 13:16

豆瓣蒸鲫鱼

用料

鲫鱼 1条

葱

姜

蒜

家常豆瓣

小米椒

生清油

豆瓣蒸鲫鱼的做法

小米椒宰烂加入家常豆瓣中，在豆瓣中加入糖、鸡精、少许盐、生清油调味，葱切断，姜和蒜切片备用

将葱姜蒜和鱼放入盘中，加料酒码味

将调好味的豆瓣淋在鱼身，等蒸锅水开后放入鱼盘加盖蒸10分钟

蒸好后不要急着将鱼拿出，等在锅中闷上两分钟出锅

小贴士

一定要用生清油，吃起有淡淡的生清油味，很香，小米椒看个人口味可加可不加

热心网友时间：2023-07-10 13:16

材料
鲫鱼，姜，粉，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，油，酱油
做法
1.鲫鱼，用姜垫底，用盐，粉，酱油腌一下，然后蒸。
2.烧热锅，下油，下辣椒，花椒，下豆瓣酱，炒香，淋在鱼上。