剁椒和泡椒有什么区别？

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热心网友

1、剁椒一般要剁，泡椒不用。
2、剁椒制作不加水，泡椒则需要泡菜水。
3、剁椒一般要红辣椒，泡椒则不拘。
4、剁椒是新鲜红辣椒剁碎以后加盐加姜加酒密封保存制成，有的地区还要放菜油；
泡椒则是放入泡菜水里制成，一般不能沾油

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热心网友

我个人认为，剁椒和泡椒的区别主要有几点：
1、剁椒要剁，泡椒不用。
2、剁椒制作不加水，泡椒则需要泡菜水。
3、剁椒一般要红辣椒，泡椒则不拘。

至于制作，剁椒是新鲜红辣椒剁碎以后加盐加姜加酒密封保存制成，有的地区还要放菜油；泡椒则是放入泡菜水里制成，一般不能沾油。

热心网友

一个用油，一个用水

热心网友

剁椒是剁碎了泡制的.泡椒是切成一段一段的或者整只泡制的.泡制的方法都差不多

热心网友

1、剁椒要剁，泡椒不用。
2、剁椒制作不加水，泡椒则需要泡菜水。
3、剁椒一般要红辣椒，泡椒则不拘。

至于制作，剁椒是新鲜红辣椒剁碎以后加盐加姜加酒密封保存制成，有的地区还要放菜油；泡椒则是放入泡菜水里制成，一般不能沾油。