水煮花生米窍门
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发布时间：2022-04-22 01:07
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时间：2023-02-07 23:51
水煮花生的做法
材料:新鲜花生2斤、清水适量、盐4勺、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陈皮、生姜。
做法:
新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。准备好所有的调料。
锅里加入没过花生的清水,放入所有调料,煮开。调入4——5勺盐(尝一下,水比平时炒菜的咸度要咸一些就好),盖盖,转中小火,30分钟。关火后,再继续浸泡半个小时,会更加入味。
生花生入味与否,在于浸泡的时间,浸泡时间越长越入味。煮好的花生在20——30度的常温下,特别容易变质,煮好的花生,应放在保鲜盒里,倒入一些煮花生的汤,放进冰箱冷藏保存,吃多少取多少。
如何保存新鲜花生
不管清洗或者没有清洗的新鲜花生,要清理一下里面的杂物,小石头啊,或者没有花生米的花生,接着要及时晒太阳,越猛烈的阳光越好,并且晒的时候要全部摊开,如果挤在一个篮子里面,太厚重了也不行,因为里面的下面的花生晒不到。像夏末时候的太阳,基本上个把星期,花生里面的水分就会不见了,晒的干干的。
水煮花生吃多了会上火吗
把晒了的花生,剥开花生壳,吃吃看,如果感觉花生水分很少,吃起来硬硬的,几乎接近炒熟的花生的状态,就可以停止晒太阳了。因为这个时候花生含水量已经低于10%,然后就可以把花生装起来储存了。一般选择透气的袋子,其实塑料袋也可以,像那种麻布袋也可以,注意不要有洞。
为了避免花生长虫子,因为花生是非常容易长虫子的,可以在里面放上几支烟,或者放一些味道种的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱里面放上十几个小时,让里面的虫子被冻坏,也利于花生的保存。
哪些人不能吃花生
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
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时间：2023-02-08 01:09
花生仁是很多人喜欢吃的一种小零食，尤其是炎热的夏天，喜爱喝酒吃火锅的群体，必吃的便是一盘水煮花生米，味儿非常好，色香味俱全也漂亮，可是在外面买的花生仁常常会放一些添加剂等，让花生仁几日都不容易霉变，十分不利身心健康的，这儿就介绍一下水煮花生米的小技巧，让你能轻轻松松在家里作出身心健康又美味可口的水煮花生米。
菜肴特点
花生仁植物油脂成分高，胆病人不适合服用。发霉的花生米不能吃。
作法一
1、把调料与花生仁放进1000ml凉水中一起煮；
2、中火烤开，文火慢煮；
3、20分钟后添加盐再煮10分钟；
4、最终用大火收汁，熟花生仁在锅中焖一会儿；
5、盛起摆盘，当零食下葡萄酒都可以。
作法二
在花生仁的众多食用方法中以煮为最好。水煮花生米是花生仁非常简单、最科学研究的食用方法，它能完好无损的储存花生仁的营养元素，并且味儿十分美味。水煮花生米米的做法尽管非常简单，可是要煮的入味道还是要有小技巧的。要是把握一点，就可以在短期内内，作出很进味﹑正宗的农家院花生仁的味儿。
这重要的一点方法便是：把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下不但节约时间，并且料汁的味儿就非常容易的到里边来到。
原材料：2斤花生仁，2个八角，2勺盐，1块八角茴香。
1、花生仁自来水清理干净，洗到没有细沙沉定才行。
2、用大拇指和无名指轻轻地按花生仁前边的一头，使花生仁壳开裂一个小口子。先后把全部的花生仁都按开一个小口子，那样煮的情况下较为非常容易入味道。
3、把解决好的花生仁，倒进压力锅里边。
4、放水进来，水和花生仁的占比1：1就可以。
5、放进一块八角茴香，2个八角（喜爱口重的，家中有哪些香辛料都能够放点进来，喜爱辣的能够放好多个辣椒干一起煮）。
6、放进4勺盐，大约20克。一斤花生仁10克盐较为适合。
7、用铁铲把花生仁拌和一下，使盐与花生仁混和的较为匀称。
8、盖上外盖煮20分钟，煮开后不必马上开盖子，要再焖三十分钟再开盖子。
9、把花生仁捞出来，沥干水分，就可以吃完。剩余的再次泡在汁里边，泡的情况下越久越进味。
温馨提醒：
1、花生仁一定要清理干净至泡在水里没有细沙沉定哟，要不然就并不是盐水花生米只是泥土花生仁了！
2、在煮花生米以前，把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下料汁的味儿就非常
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时间：2023-02-08 02:44
你好，分做法的
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料：
2斤花生，
2个八角，2勺盐，1块桂皮
1.
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2.
用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3.
把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4.
加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5.
放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6.
放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.
用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8.
盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9.
把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
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时间：2023-02-08 04:35
在花生仁的众多食用方法中以煮为最好。水煮花生米是花生仁非常简单、最科学研究的食用方法，它能完好无损的储存花生仁的营养元素，并且味儿十分美味。水煮花生米米的做法尽管非常简单，可是要煮的入味道还是要有小技巧的。要是把握一点，就可以在短期内内，作出很进味﹑正宗的农家院花生仁的味儿。
这重要的一点方法便是：把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下不但节约时间，并且料汁的味儿就非常容易的到里边来到。
原材料：2斤花生仁，2个八角，2勺盐，1块八角茴香。
1、花生仁自来水清理干净，洗到没有细沙沉定才行。
2、用大拇指和无名指轻轻地按花生仁前边的一头，使花生仁壳开裂一个小口子。先后把全部的花生仁都按开一个小口子，那样煮的情况下较为非常容易入味道。
3、把解决好的花生仁，倒进压力锅里边。
4、放水进来，水和花生仁的占比1：1就可以。
5、放进一块八角茴香，2个八角（喜爱口重的，家中有哪些香辛料都能够放点进来，喜爱辣的能够放好多个辣椒干一起煮）。
6、放进4勺盐，大约20克。一斤花生仁10克盐较为适合。
7、用铁铲把花生仁拌和一下，使盐与花生仁混和的较为匀称。
8、盖上外盖煮20分钟，煮开后不必马上开盖子，要再焖三十分钟再开盖子。
9、把花生仁捞出来，沥干水分，就可以吃完。剩余的再次泡在汁里边，泡的情况下越久越进味。
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时间：2023-02-08 06:43
花生米无论是下酒还是休闲都是少不了的，价格实惠，一顿饭下来，能从头吃到尾。
故花生米类的小菜在河南有个诨名“耐叨”。花生米油炸的，五香的，挂霜还是水煮的味道都不错，花生米怎么煮出来清脆，色泽亮，味道又香就有一定的技巧。
今天就为大家分享一道水煮花生米的家常做法，简单，喜欢的可以收藏。
把500克花生清洗干净，用水泡1个小时。
胡萝卜小半个，芹菜两段，切成花生米一般大小的颗粒。清洗干净。芹菜和胡萝卜和花生米搭配起来抢眼，整盘菜也不失单调。
泡好的花生，沥干水分。
锅里加水，即将沸腾的时候倒入花生。放入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花椒，加入食盐，胡椒粉，白糖。小火煮10分钟。
煮好以后倒出放在盆中。加入鸡粉搅开，放置盆里，冷却1个小时。
锅里烧水，淋入一点植物油和2克食盐，倒入胡萝卜粒芹菜粒。焯水一分钟后，捞出用清水冲洗。
淋入植物油和食盐芹菜和胡萝卜焯水以后色泽亮，放入一点食盐入一点底味。
泡了一个小时的花生，沥去水分，拣去佐料。
把花生和胡萝卜粒芹菜粒倒在一起， 加入食盐，芝麻油，辣椒油。搅拌均匀后，就可以装盘了。
好了，这道简单好吃的水煮花生米就做好了。做做看吧。
第一美食阿飞，感谢大家观看，欢迎大家关注评论，收藏转发。
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时间：2023-02-08 09:08
水煮花生米的做法：
备用食材：花生米255克，八角1个，桂皮1小节，香叶2片，黄瓜1根，胡萝卜半根，香菜2颗，大蒜3瓣，小米辣2个，食盐少许；
制作过程：第一步，花生米准备出适量，将其简单冲洗干净，然后加上没过花生米的清水开始浸泡，最少4个小时的时间，待将花生米充分泡发；
第二步，将其冲洗干净，同时准备出香叶、八角和桂皮，将其一同放入在锅中，加上适量的食盐，放入清水开始煮，大火将其煮开后，转至小火继续煮；
第三步，差不多15分钟的时间即可，在煮花生米的过程中，黄瓜1根将其清洗干净后切成小丁，放入在一个碗中，加上点食盐腌制一会，胡萝卜去皮后切成丁；
第四步，胡萝卜丁下锅焯下水去生，控水待用，大蒜剥皮后压碎然后切成末，小米辣切成丁用，香菜切成段，待将花生米煮好后，将其在原汤汁中浸泡直至晾凉；
第五步，所有的食材放入一个碗中，淋入少许的香油，加味极鲜、白糖等调味，便可开始享用。
小编总结：花生米是我们家中常备的一种食材，其多样的烹饪方法，使得人们可以更加充分享受其中的美味，一般情况下多会选择将花生米油炸，酥脆好吃，但夏天本就容易上火，所以便不是很适合吃油炸的花生米，所以选择用水煮的方法做，清淡美味，不用担心吃多了会上火，水煮花生米便成了我家夏日的餐桌上常会出现的一道菜，其实水煮花生米的做法并不难，大家将其中的小技巧掌握好了，做好的花生米口感便会特别丰富，学会了水煮花生米的做法，以后想吃随手就能做。
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时间：2023-02-08 11:49
准备一个小盆，倒入花生米半斤左右，加入适量的清水，放在一边浸泡10分钟。
洗净的芹菜两根，切成菱形片，放入盆中，胡萝卜半个，先切成片，再切成条，最后改刀切成菱形块，一起放入盆中备用。
10分钟过后，把花生米沥干水分，放入小盆里面备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作
锅内烧水，加入少许植物油，这样可以使食材保持鲜亮，等水烧开后，依次下入花生米，芹菜和胡萝卜，用勺子连续推动几下，开大火煮两到三分钟。
三分钟过后，即可倒出控水拔凉，然后放入拌菜盆中。
盆里加入食盐3克，味精1克，白糖8克，浓缩橙汁5克，香油3克，葱油5克，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆里的调料和食材充分融合在一起。
全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了，好了，这道简单美味的三色花生就做好了，香香的、脆脆的，越嚼越香，越吃越上头。
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时间：2023-02-08 14:47
主料4人份
花生米300克
辅料
盐适量
花椒2克
大料2个
小茴香5克
香叶3片
红萝卜1小块
芹菜小半根
步骤1水煮花生米的做法大全
准备好材料
步骤2水煮花生米的做法图解
花生米清洗干净，加水浸泡12小时
步骤3水煮花生米的家常做法
锅内加入适量水烧开
步骤4水煮花生米的简单做法
加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味
步骤5水煮花生米怎么吃
放入浸泡好的花生米，不盖盖，小火慢煮5分钟
步骤6水煮花生米怎么做
准备一点红萝卜和芹菜切成粒，没有也没关系，可以不用
步骤7水煮花生米怎么炒
另起锅加入水烧开，放一点点油，一点点盐
步骤8水煮花生米怎么煮
先放胡萝卜
步骤9水煮花生米怎么炖
再放芹菜，焯1分钟捞起
步骤10水煮花生米怎么煸
和花生米一起，加入适量盐和香油搅拌均匀即可
成品图
烹饪技巧
花生米一定充分浸泡到涨发
花生米下锅后一定不能盖盖煮，否则花生米煮出来口感不脆，不香，发绵
调料一定要慢煮5分钟激发出调料的香味
煮好后的花生米最好浸泡四个小时以上再吃容易进味
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时间：2023-02-08 18:02
今天就为大家分享一道水煮花生米的家常做法，简单，喜欢的可以收藏。

把500克花生清洗干净，用水泡1个小时。

胡萝卜小半个，芹菜两段，切成花生米一般大小的颗粒。清洗干净。芹菜和胡萝卜和花生米搭配起来抢眼，整盘菜也不失单调。

泡好的花生，沥干水分。
锅里加水，即将沸腾的时候倒入花生。放入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花椒，加入食盐，胡椒粉，白糖。小火煮10分钟。

煮好以后倒出放在盆中。加入鸡粉搅开，放置盆里，冷却1个小时。

锅里烧水，淋入一点植物油和2克食盐，倒入胡萝卜粒芹菜粒。焯水一分钟后，捞出用清水冲洗。
淋入植物油和食盐芹菜和胡萝卜焯水以后色泽亮，放入一点食盐入一点底味。

泡了一个小时的花生，沥去水分，拣去佐料。

把花生和胡萝卜粒芹菜粒倒在一起， 加入食盐，芝麻油，辣椒油。搅拌均匀后，就可以装盘了。

好了，这道简单好吃的水煮花生米就做好了。做做看吧。
