黄花菜是用冷水浸泡还是热水浸泡要浸泡多久？
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通常黄花菜要泡两个多小时，泡发黄花菜比较简单，先将它放入冷水中泡二十分钟左右，再将它放入温水中泡两个小时左右就可以了。黄花菜的烹饪方法有很多，常见做法如下：
准备材料：干黄花菜500g、食盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量
一、提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉。
二、切好的肉丝。
三、切好的葱姜。
四、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒。
五、倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜。
六、这个菜需要加水炖，倒入水适量。
七、炒熟后装盘即可食用。
