花旗参炖瘦肉要炖多长时间才可以？

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一直二个小时即可。

1、做法步骤：

原料：

花旗参5克、麦冬和石斛各10克、猪瘦肉100克。

做法：

西洋参、麦冬和石斛漂洗净，麦冬稍浸泡；猪瘦肉洗净，沥干水，切为小片，一起放入炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖3个小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供1人用。

由于长时间高温熬煮会破坏总皂甙,一至二小时已够了

2、花旗参药理作用 ：

总皂甙（含量为5%～10%）是花旗参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皂甙侧重镇静。花旗参具有多方面的药理活性。 

1．对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化。 

2．增强体质：抗缺氧；抗疲劳；耐高温；耐寒；耐饥渴。 

3．振作精神，补充脑力 

4．加速手术或病后复原 

5．促进造血。 

6．镇静。 

7．降血糖，预防糖尿病。 

8．增强免疫力。 

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花旗参药理作用
总皂甙（含量为5%～10%）是花旗参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皂甙侧重镇静。花旗参具有多方面的药理活性。
1．对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化。
2．增强体质：抗缺氧；抗疲劳；耐高温；耐寒；耐饥渴。
3．振作精神，补充脑力
4．加速手术或病后复原
5．促进造血。
6．镇静。
7．降血糖，预防糖尿病。
8．增强免疫力。
由于长时间高温熬煮会破坏总皂甙,一至二小时已够了