肉煮熟了冷冻好还是生的冷冻好
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:49
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热心网友
时间：2023-12-15 16:45
亲，一般而言，都是生肉放到冷冻室的啊。熟食的保鲜时间会缩短哎
保存方法如下：
1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。
2、将肉储藏在冷冻室的最底层。
3、为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。
4、避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
5、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
