土豆番茄闷饭（电饭锅版）怎么做
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发布时间：2022-04-21 23:44
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热心网友
时间：2023-07-24 10:05
主料：
大米按照平时饭量（我做的是三人份）
土豆2个（偏小）
番茄一个
红萝卜半根
紫洋葱四分之一个
糖一勺
盐少量
老抽少量
料酒一勺
蒜五瓣
香肠（最好用腊肉）一根
芹菜（可不加）切粒
1.先将米饭洗净，倒入电饭锅内加平时水量泡半小时。这期间开始备菜：土豆切滚刀小块，然后泡清水里防止变色；番茄切小块；洋葱、红萝卜切丁。（图里右下角的芹菜是准备另炒的菜）
2.电饭锅按下煮饭键。在炒锅倒少许油，油热后放蒜瓣略翻炒出香味儿后放入土豆，中大火翻炒至土豆外层变色，这时候加菜丁、番茄、生抽、糖、盐、料酒，略翻炒，倒入电饭锅一起煮。
3.煮饭结束前做一下翻拌，注意翻拌时候要小心不要把土豆压碎了。电饭锅跳到自动保温档后再焖一会儿就可吃了
