白菜冻了怎么办

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:30

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-07-08 14:06

白菜冻了，可以解冻做成菜。

材料：花菜、冻白菜适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、五花肉适量、食盐适量。

1、先将花菜洗干净，然后用手撕开，如图所示。

2、锅中放入水，把花菜焯一下捞出。

3、然后把解冻的大白菜，切碎，如图所示。

4、起油锅，放入猪肉，然后开始翻炒出香味。

5、然后将大白菜和花菜放进入一起翻炒出香味，如图所示。

6、最后，炒熟以后，把菜出锅即可食用，如图所示。

热心网友 时间：2022-07-08 15:24

冬天储存白菜最适宜的温度是0℃左右。温度过高，白菜容易脱帮腐烂，温度过低，又会受冻。一般情况下，白菜在－2C时，外叶虽有结冻，如果管理得当，使其缓慢解冻，还可以恢复新鲜状态。如果温度过低，白菜的原生质胶质体就会受到破坏，细胞就会死亡，再遇到高温解冻就会发生水烂现象。因此，对冰冻白菜也要讲究吃的科学。

1．受冻轻微的，仅外表一层有冻结的，可放在0～2C的温度条件下，使其慢慢缓冻后食用。但必须轻拿轻放，以防机械损伤形成腐烂。

2．受冻严重的，冻成实心或三四层以上有冻结的，不要放在温度较高的地方缓冻，防止一冻一化脱水后腐烂。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法，即采取冻着切，用凉水洗、开水下锅。切菜、洗菜的时间要快，做菜时间越短越好，时间一长，菜就不好吃了。另外，冻菜做汤或腥炖，可保持适口的菜味，但做馅或炒着吃则容易变味。

热心网友 时间：2022-07-08 16:58

付费内容限时免费查看回答1、束叶：对大白菜、甘蓝、花椰菜等结球蔬菜，采取束叶、束腰的办法，可以防寒，促进软化，增强植株间通风，减少病虫害，束叶应在叶球或花球基本形成后进行，以免影响外叶的光合作用。2、适时采收、防冻：萝卜、大白菜、花椰菜、青花等成熟后，应及时采收上市，以提高商品质量和经济效益。3、增加覆盖物：要根据气温变化，及时加盖保温覆盖物，覆盖稻草或其他轻质秸秆。使用大棚的，严密封棚体，提高棚内气温、土壤温度，每天中午揭膜通风1小时左右，防止闷秧死苗。4、追肥：对受霜冻灾害影响的蔬菜，可追施速效化肥，特别是磷酸二氢钾等磷钾肥和微量元素叶面肥，使植株迅速吸收，提高其细胞液浓度，提高抗寒防冻能力和恢复生长能力。5、加强病虫防治：特别要注意对大白菜、青菜、甘蓝的炭疽病防治，见有发病株时，选用敌力脱乳、菌立停、大生、世高、农抗120、武夷菌素、炭疽福美、代森锰锌等农药对水喷雾。对莴笋、大白菜、菠菜等蔬菜的灰霉

提问冻了怎么办？有什么危害？

回答

热心网友 时间：2022-07-08 18:50

冻在地里还是那里，家里的数量不多而且就要吃就用水泡泡，把冰融了，去掉冻坏的叶子就好了

热心网友 时间：2022-07-08 20:58

你好! 冻白菜也非常好吃。炖豆腐、土豆，焯了之后可以蘸酱吃。