芋头能否与鸡蛋一起煮食？
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发布时间：2022-04-22 00:31
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时间：2023-07-26 22:30
芋头和鸡蛋是可以一起吃的。
芋头和鸡蛋都是日常生活中比较常见的食物，芋头的主要成分是蛋白质，矿物质，维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙质，这些成分不存在化学反应的现象，完全是可以一起吃的。
鸡蛋中含有的蛋白质是动物蛋白质，芋头中的蛋白质则是植物蛋白，其中以黏液蛋白的营养价值最高，一起吃可以起到一个蛋白质互补的作用，还可以提供更全面的氨基酸，鸡蛋中含有一定的蛋白质分解酶，对于芋头的蛋白质的消化也可以起到一个促进的作用。
扩展资料
吃芋头禁忌
1、芋头和柿子相克
芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。
2、芋头和香蕉相克
芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。
3、芋头和柑相克
柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利尿的功效，但与芋头不宜同食，容易使人拉肚子。
参考资料来源：人民网—芋头可以和牛奶一起吃吗 芋头不能和什么一起吃
参考资料来源：人民网—鸡蛋不能和什么一起吃？与茶同吃导致便秘
