粟米是什么米？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:31

共1个回答

热心网友时间：2023-09-03 05:40

栗米是小米。

粟米，中药名。为禾本科植物粱的种仁。其储存陈久者名陈粟米、粢。中国南北各地均有栽培。白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子。

买小米注意事项

一，看外观。在购买小米的时候，不管是袋装的还是散装的小米，首先第一步就是看它的外观，首先正宗的小米是米*的，有的小米颜色发黑或者是发白，都是不对的，发黑的小米一般都是陈小米。

或者是发霉变质的小米，而且小米颜色接近于白色的也是陈米，这种米不管再怎么熬制的话都不会熬出香浓的口感，反而对人的身体不好。选择购买一定是颜色看上去正常的米*，而且小米粒比较圆润饱满，米粒完整，不能有破损。

二，闻气味。如果是当季新鲜的谷物，用手拿一搓放在鼻子边上去闻一下，能够闻到浓浓的谷物香味，这是天然的谷香味，非常的纯正，没有任何化学物质的气味，如果小米闻上去气味非常差，甚至有一种浓浓的霉味，说明小米不新鲜，这样的就不要买回家了，熬出来的小米粥也不会好喝。

三，用清水去鉴别。现在有很多人为了把小米卖出更高的价格，或者是让它卖相上更好看，都会使用染色剂去染色小米，万一买到染色小米那可就倒霉了，怎样才能防止这个问题呢？

就是拿一搓小米放入手心中，然后加入一滴清水去不停地揉搓，如果是染色的小米，这个时候就会明显地出现一个掉色的现象，如果在揉搓的过程中小米的颜色没有变浅或者变深，说明这是正常的没有染色的小米，如果小米的颜色发生比较大的变化，说明小米是染色的，这样的不能买。