红烧肉烧笋怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:19
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-16 21:42
食材明细
主料
五花肉600g
笋400g
辅料干辣椒一根
红烧酱油2大勺
盐少许
大料4粒
香叶2片
十三香适量
冰糖适量
蒜瓣4个
姜片2片
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
红烧肉烧笋的做法步骤
1
红烧肉切成3CM左右大小
2
笋事先用水煮过后切滚刀待用
3
准备好调料
4
捷赛锅中加入冷水，然后将五花肉放入，盖上盖子
5
按下开关，将火力调整到最大就好
6
片刻功夫，肉就焯烫好了，沥干捞出
7
将锅里面水倒掉，直接放入笋、放入五花肉
8
加入辅料
9
放入调料
10
加入抹过材料的水（可以稍微再多一些也可以）
11
盖上盖子，按下开关，然后选择界面上的红烧肉功能
12
全程大约一个小时时间、不要管了，去做其他事情吧。反正时间到了，机子会提示你过来翻拌翻拌，看下味道是否够了就好了
小窍门
小叮咛
鲜笋含有草酸，所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型，当然也是为了卫生
捷赛锅也叫厨师锅，适合新手懒人的好利器，中途无需翻拌，不会粘锅的，使用起来非常的让人放心
