杏鲍菇有哪些做法
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发布时间：2022-04-22 00:20
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热心网友
时间：2022-05-13 02:25
炒杏鲍菇
主料：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克
调料：食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙
做法：
1、杏鲍菇洗净。
2、切成1.5-2厘米的见方小块。
3、准备好花椒，干辣椒，花生。葱姜蒜切片。
5、锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒。倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀。盛出备用。
6、锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒。
7、待变色后放入葱姜蒜。
8、放入鸡腿菇煸炒。
9、酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀。
10、调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可。
营养价值：
由于杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有热量31大卡、碳水化合物8.30克，除此外，还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
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时间：2022-05-13 03:43
会上瘾的手撕杏鲍菇
一道超好吃超简单的孜然麻辣杏鲍菇的做法，喜欢的小伙伴可以试试，然后记得发作业哦～
用料
杏鲍菇 5个
生抽 2勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
盐 适量
蒜 5瓣
会上瘾的手撕杏鲍菇的做法
蒜切沫备用
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杏鲍菇洗净手撕成条状
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准备好孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐备用
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锅中热油，倒入蒜末，炒出香味
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倒入杏鲍菇翻炒
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炒至杏鲍菇出水分
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这时可以倒入生抽，继续翻炒，会发现水分越来越多，没关系继续炒就是了
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炒到水分消失（很神奇是不是～），几乎快干的程度
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倒入准备好的孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐，翻炒均匀
就这样可以出锅啦～趁热乎快尝尝
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小贴士
杏鲍菇洗净一定要把水分控干，不然炒的时候会出来更多的水分
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，具有健脾开胃的作用，可以改善食欲不振，对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可以与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收功能。杏鲍菇中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，可以润肠通便，排毒养颜。还含有丰富的铁元素，能有效的调节缺铁性贫血，溶血性贫血，失血性贫血等症状，还含有蛋白质、氨基酸等，能增强机体免疫能力，促进生长发育，强身健体。
热心网友
时间：2022-05-13 05:18
杏鲍菇炒木耳好吃做法
食材准备：黑木耳丝 适量，杏鲍菇丁 适量，青菜叶 适量，大蒜 5-6瓣，酱油 少许，盐巴 少许，黑醋
做法步骤：
1、黑木耳切丝、大蒜切碎、杏鲍菇切丁，青菜梗跟叶分开取叶备用；
2、先下油热锅爆香大蒜；
3、放入黑木耳丝，杏鲍菇炒到没水分倒入水及酱油继续炒；
4、待食材都熟了，转小火丢入青菜叶并洒少许盐调味拌炒；
5、熄火盖锅闷个1-2分钟后，起锅前淋点味霖或醋就完成了。
杏鲍菇营养价值：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
功效与作用：
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
黑木耳营养价值：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
热心网友
时间：2022-05-13 07:09
杏鲍菇2根
肉末100克
拌饭酱2勺
姜葱末适量
小葱适量
油盐适量
微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末酱爆杏鲍菇的做法步骤
1准备好原材料；
2烧热锅，放入适量的油，将杏鲍菇放入其中；
3将杏鲍菇里面的水分炸出；
4杏鲍菇微微发黄后捞出；
5锅中留少许油，下入肉末翻炒；
6肉末翻炒变色后下入葱姜末，继续翻炒；
7再下入刚才准备好的杏鲍菇；
8翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；
9加入少量的水煮一分钟；
10加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；
11盛入小煲中，表面上撒些小葱。
热心网友
时间：2022-05-13 09:17
【辣炒杏鲍菇】
【食材】：杏鲍菇、小米椒、尖椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。
【做法】：
第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。
第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。
第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。
第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。
【酱烧杏鲍菇片】
【食材】：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。
【做法】：
第一步：将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。
第二步：取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。
第三步：锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。
第四步：加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。
