豌豆瘦肉汤怎么做好吃
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1、原料：猪瘦肉300克、青豌豆200克。辅料：干香菇3朵、红椒50克。调料：生抽1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐适量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）鸡精少量、白胡椒少量、水、油2汤匙（30ml）。
2、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟。
3、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用。
4、香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用。
5、炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒。
6、加入冬菇丁、青豌豆炒匀。
7、加入红椒丁炒匀。
8、加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油起锅。
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原料：猪瘦肉300克、青豌豆200克。辅料：干香菇3朵、红椒50克。调料：生抽1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐适量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）鸡精少量、白胡椒少量、水、油2汤匙（30ml）。做法：1、准备材料。2、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟。3、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用。4、香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用。5、炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒。6、加入冬菇丁、青豌豆炒匀。7、加入红椒丁炒匀。8、加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油起锅。
主料2人份
猪肉300克
青豆200克
辅料
干香菇3朵
红椒50克
生抽1汤匙
香油1茶匙
白糖1/2茶匙
食盐适量
淀粉2茶匙
料酒1茶匙
鸡精少许
白胡椒少许
水适量
植物油2汤匙
步骤1
准备材料
步骤2
猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟
步骤3
去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用
步骤4
香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用
步骤5
炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒
步骤6
加入冬菇丁、青豌豆炒匀
步骤7
加入红椒丁炒匀
步骤8
加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀，淋入1茶匙的香油起锅
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豌豆肉片汤的做法步骤
1
剥好的嫩豌豆过水清洗一下，瘦肉切拨片。
2
大碗中放红薯淀粉，老抽酱油，料酒抓匀。
3
锅中放油烧热，豌豆倒进去稍微炒一下。
4
加足量的水，烧开一分钟。
5
下入肉片拨散。
6
大火煮沸。
7
加入适量盐，吃辣的放点辣椒，煮沸三分钟左右即可出锅。
8
出锅，放一点葱花。
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主料
豌豆250克
瘦肉50克
辅料
小葱适量
步骤
1.剥好的豌豆，洗净。
2.肉剁成肉末。
3.锅内加水煮豌豆。
4.待煮开了之后，豌豆8分熟时加入肉末。
5.届时加盐继续煮开，煮熟。
6.汤碗内加味精，葱也可以放进去。
7.豌豆汤煮好了，直接倒入汤碗内。
8.出锅
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豌豆苗瘦肉汤这样做解腻又好喝，每次做都不够吃，比肉都鲜
