大白菜有多少种吃法
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热心网友
1、炒着吃
大白菜可以用来炒着吃，这种吃法是非常美味的。而且在做法方面也跟其它的蔬菜炒着吃是一样的。只要先把大白菜一瓣一瓣的撕下来，放在水中浸泡清洗干净，然后在锅里面放入一些食用油，烧热后就把大白菜放进去炒，直到把大白菜炒熟炒透即可装盘食用。炒大白菜口味清爽，能够滋养脾胃，促进消化。
2、煮着吃
大白菜还可以煮着吃，煮着吃的话，味道上面可能要比炒着吃稍微差一点，但是如果喜欢喝汤的朋友把大白菜煮着吃，绝对错不了，只要把大白菜洗干净后放入锅中，然后加入半锅水，用大火把水烧开，烧开以后再把它转为小火，大概煮5分钟左右即可，煮的时间不能太长，否则把大白菜煮得很烂就不好吃了，煮好以后，冷却了就可以享用了，味道是比较清爽的。煮大白菜吃的话，可以让我们的肠胃功能受到很大的养护，尤其是对于防治便秘的效果独特。
3、拌着吃
大白菜还可以拌着吃，如果要把大白菜拌着吃的话，那么一定要先焯一下水，最好是在开水中进行焯烫，时间在两分钟左右，焯烫完以后放入碗中，加入一些调味品，比如酱油，醋，食用盐，喜欢吃辣的还可以放入少量的胡椒粉，将它搅拌均匀后就可以使用了，把大白菜拌着吃，口味是非常爽口的，而且能够让食欲增加，可以改善食欲不振的情况。
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付费内容限时免费查看回答白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可治疗胃溃疡。白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2～3次，每次100～200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。
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粉丝炒白菜
准备：龙口粉丝、大白菜、鸡蛋、午餐肉、干香菇、虾米、香葱、花生油、盐、酱油（调味）、老抽（上色）、白砂糖
【食材准备】
食材处理。
第一步：取出一小捆的龙口粉丝，用清水浸泡粉丝（泡发后我一般会剪成3段，吃起来比较方便）。
第二步：大白菜掰几片下来洗净。几片就看几个人吃嘛，这个可以自行决定。
第三步：大白菜切成丝。菜梗部分切细一点，然后和菜叶分开放（因为菜梗部分比较难熟，待会要分开炒）。
第四步：热锅下油，稍微冒烟就敲入鸡蛋，划散并炒熟，然后铲出来放一旁备用。
第五步：再放入一点油，倒入虾米和大蒜爆香。
第六步：加入胡萝卜丝翻炒到断生。
第七步：加入午餐肉和香菇继续翻炒（可以添点油）。
第八步：加入大白菜梗翻炒，加适量清水，炒到菜梗稍微变透明以及发软状态就可以把菜叶部分加进去。
第九步：加入鸡蛋碎翻炒。
第十步：加入泡好的粉丝，再加点清水将食材翻炒均匀（可以一只手用锅铲翻炒，另一只手用筷子搅拨开粉丝）。
第十一步：加入酱油调味，老抽上色继续翻炒均匀，熄火，加入葱段翻炒搅拌一下即可。
用龙口粉丝炒菜，用温水泡软后炒出来不会软不会结坨。当然啦，泡粉丝的水温和炒粉丝的油也是有点门道。
