鲜豌豆是直接放冰箱冷冻还是炒水好吃？
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将鲜嫩豌豆,剥去豆荚,用清水洗净.沥于。
用开水将豌豆焯水1分钟。捞出后迅速放进冷水中降温,一般需换三次水,使豌豆快速、完全冷却。将降温处理后的鲜豌豆,放入塑料袋，封好口,放进冰箱冷冻室内,把制冷量开到最大,使豌豆在短时间内迅速冻结,等全部冻结好后,再把冰箱温度调回适宜制冷的温度,这样速冻豌豆就做完了。希望你能采纳
