植物组织培养为什么用蔗糖而不用麦芽糖？
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热心网友
麦芽糖也可用作组培，但价格比蔗糖贵，而且配出来的培养基灭菌时间长一点或是放置时间长一点就会发黄。有些植物的组培用麦芽糖更好，例如籼稻的组织培养。
热心网友
蔗糖不具有还原性，而麦芽糖具有还原性性质要比蔗糖活泼．所以蔗糖不容易被细胞吸收利用，而麦麦芽糖则会被吸收利用，从而使培养溶液环境发生变化．
热心网友
不是用 葡萄糖的么?
更容易消化分解不是...
热心网友
为啥用蔗糖？
……我一直以为用葡萄糖来着…………
热心网友
蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合形成麦芽糖由两分子葡萄糖缩合形成。蔗糖是测定甜度的标准物质
