凉拌鱼腥草的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:50
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懂视网
时间：2022-11-10 04:39
1、食材：
鱼腥草300g、野蒜100g、盐1小勺、白糖1小勺、酱油适量、醋适量、糊辣椒粉适量、味精少许。
2、做法：
（1）野蒜去除杂质，洗净后切碎。
（2）鱼腥草去除老根，用手摘成3公分左右的段，加盐拌匀，腌制10分钟。
（3）取一小碗，将白糖、酱油、醋、味精和糊辣椒粉放入，搅拌均匀。
（4）取一大碗，放入鱼腥草和野蒜，浇上调好的酱汁拌匀。
懂视网
时间：2022-11-20 06:08
1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用刀将其分折成长短合适的段；
2、蒜头压成蒜蓉，制作好辣椒油；
3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干；
4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
热心网友
时间：2023-10-07 13:19
凉拌鱼腥草
野生的鱼腥草既是一种清热解毒，抗炎之药材，也是餐桌上的一道美味。
原料：鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉。
做法步骤：
第1步、主材料野生鱼腥草。
第2步、将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）
第3步、将鱼腥草洗净后切小段。
第4步、取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。
第5步、上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。
第6步、捞出盛盘。
第7步、淋入事先调好的香汁料拌匀。
第8步、成品。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品。
热心网友
时间：2023-10-07 13:19
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用
2.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎
3.调入白醋一勺
4.味极鲜2勺
5.一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可（口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整）
