小炒排骨怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-21 18:41

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热心网友 时间:2023-07-22 23:56

用料:排骨300g、洋葱50g、青尖椒50g、葱叶2根、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽35ml、料酒20ml、淀粉适量、水淀粉50ml、热水300ml。

步骤:

1、准备材料。

2、处理材料:排骨洗净,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制2小时;洋葱和青尖椒洗净切块;葱叶洗净切段。

3、热锅放油,放入排骨,翻炒约2分钟至变色。

4、加入热水和15ml生抽,盖上锅盖,转中火煮约10分钟至锅内只剩少许汤汁。

5、转大火,放入洋葱和青尖椒,翻炒均匀。

6、加入鸡精,水淀粉和葱花,炒匀即可。

7、成品。

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