电炒锅能蒸大米饭么？
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不可以。
电炒锅通常具有高温、快热、快炒的特点，但是这种高温加热可能会使水分蒸发过快，造成食物粘锅或煮糊的风险。
果需要烹饪米饭或其他汤饭类食品，最好使用专用的煮饭锅、压力锅、电饭煲等设备，这些设备的设计更加适合煮饭，且安全性更高。
