蜂蜜能放冰箱吗冷藏
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热心网友
蜂蜜能放冰箱冷冻吗
目前，大部分冰箱都有冷藏室和冷冻室。冷藏室温度一般为0-10度，冷冻室温度低于0度。而且，不同冰箱冷冻室最低温度也不同，可分为4类。如果用星号表示，则为一星级、二星级、三星级及高二星级。一星级是-6度，二星级是-12度，三星级是-18度，高二星级是-15度。那蜂蜜能不能放进冰箱冷冻？
蜂蜜是从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜，通常由蜜蜂采，所以称为“蜂蜜”。在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜喝，有消暑解热的功效。所以，很多人都会购买它来也饮用。
但购买之后，有的人不知道把它放在哪保存，于是把它放在冰箱的冷冻室。结果取出来后，发现蜂蜜变成了白白的硬物，看着恶心。其实，这些白白的硬物是结晶。通常，蜂蜜在低温下就会产生结晶，生成葡萄糖。结晶并不代表蜂蜜已坏，放在高温下结晶就会改变。不过，最好不要把蜂蜜放在冰箱的冷冻层。
热心网友
很多人对于蜂蜜的储存这件事都是比较茫然的，因为大家都认为蜂蜜只要吃完之后将盒子密封住放在第一处就比较好，但是在夏天的时候，因为天气比较炎热，很多物质在开封之后保质期都会缩短，有些时候甚至会提前过期，这时候大家就会想要把东西放在冰箱里，那么蜂蜜要不要放冰箱里保存呢？

蜂蜜到底为什么不要放冰箱？正宗蜂蜜根本不用放冰箱并可长期保存。蜂蜜如果不保持一定温度，超过一定的高温是变质，是更不好吃的，如果有条件沉入大海大河保质，目前没有时间对蜂蜜探讨。

蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更为保险了。

但是如果你买的蜂蜜质量很低，波美度低，水分含量大，那么这样的蜂蜜就适合细菌繁殖，容易造成蜂蜜发酵变质。那么这样的蜂蜜就应该放冰箱中冷藏，冰箱冷藏的温度可以抑制蜂蜜中的酵母菌的繁殖活动，从而延长蜂蜜的保质期，避免蜂蜜的变质。
蜂蜜放冰箱不会对蜂蜜的品质产生大的影响，基本没什么坏处，唯一有改变的可能是蜂蜜的状态发生变化，蜂蜜在低温下保存时会结晶，也就是说您的蜂蜜在冰箱冷藏一段时间之后会结晶，这是蜂蜜的特性，蜂蜜结晶只是蜂蜜的物理状态发生变化，不会对蜂蜜的营养产生影响，所以可以说蜂蜜放冰箱是没有害处的。
但如果放在冰箱中保藏，因为温度过低，常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶，并不影响日常饮用，但如果用于中药可能会降低效果。所以如果您是饮用那就无所谓，如果是用药就千万不要放在冰箱里了。
热心网友
蜂蜜可以放冰箱吗？蜂蜜是可以放在冰箱保存的，但是温度不能低于零度，否则会结晶。结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响到口感。蜂蜜适宜存放在低温避光的地方，此外，为了避免串味和污染，不要和有异味或者是不干净的东西放在一起。
热心网友
好的蜂蜜不用放在冰箱里冷藏，常温储存就可以，如果不放在冰箱里冷藏的蜂蜜坏了，那一定是假蜂蜜，
热心网友
首先要知道蜂蜜是一种酸性的黏稠溶液，对铁、铝、锌等金属类以及塑料桶有一定的腐蚀作用，为了避免蜂蜜遭受污染，因此应该用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。
蜂蜜还是糖的一种过饱和溶液，有很强的的吸水性和吸异味性。如果将蜂蜜长期暴露在相对湿度较高的空气中，蜂蜜就很容易吸收空气中的水分，降低蜂蜜的浓度，容易发酵变质。因此要密封贮存蜂蜜，以免吸水发酵以及串味后难以食用。最好还是将蜂蜜放在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方贮存。
当然将蜂蜜放在冰箱中冷藏也是可以的，但是蜂蜜放在冰箱中冷藏会加快蜂蜜中葡萄糖小结晶核的运动，促使蜂蜜结晶。结晶是一种正常的物理现象，并不会影响它的作用和质量，只是在口感上有一定改变，大家可以放心食用。
