手被辣椒辣到了怎么办
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发布时间：2022-02-26 11:36
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热心网友
时间：2022-02-26 13:05
对于北方和爱吃辣的人在厨房里切辣椒时都会碰到这样一种情形，就是手被辣椒辣到了的情况。切完辣椒一些人会感觉手像是火烧一样的具有灼热感，有时用冷水冲洗发现没有什么明显效果。那么手被辣椒辣到了应该怎么办呢?下面我们来听听专家的意见。 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红，发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。 根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用淘米水泡一会或者用盐水洗(刚开始可能会很痛，过一会就好了!)
