蘑菇肉丝青椒面条怎么做,蘑菇肉丝面的做法
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发布时间：2024-10-03 22:16
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热心网友
时间：2024-10-05 22:44
想要尝试制作蘑菇肉丝青椒面条吗？以下是详细的步骤指导：
1. 首先，准备主料：新鲜蘑菇80克，猪肉200克，挂面400克。调味料包括生抽、胡椒粉、高汤、料酒、糖和盐，葱和姜切好备用。
2. 将猪肉切成细丝，用料酒、糖、盐、葱、姜腌制。蘑菇洗净后切片，青椒洗净切丝，小白菜也洗净待用。
3. 锅里放少许油，先将猪肉丝下锅翻炒至变色，再加入蘑菇一起翻炒，加入适量生抽和胡椒粉。接着倒入一些高汤，煮至蘑菇汤汁变稠。最后加入适量盐调味。
4. 面条下锅煮至八分熟，捞出后，将炒好的蘑菇肉丝和汤汁淋在面条上，再撒上切好的小白菜。简单易做的蘑菇肉丝青椒面条就完成了。
另一种做法是：
- 香菇200克和猪肉200克切成丝，面条200克备用。调料有酱油、葱、姜、料酒、蚝油、豆瓣酱、盐等。
- 猪肉腌制后，香菇和葱姜一起炒香，再加入豆瓣酱，倒入适量蚝油和水，最后放入煮熟的面条和香菇肉丝，加盐调味。
无论是第一种还是第二种方法，都能做出美味的香菇肉丝青椒面条，尝试动手做一做，享受家常美食的乐趣吧！
