散黄的鸡蛋能吃吗对身体有害吗
发布网友
发布时间：2022-02-26 07:12
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 08:41
不能吃的，散黄的鸡蛋基本上都是坏的，最好还是不要吃的。
热心网友
时间：2022-02-26 09:59
散黄的鸡蛋一般来说是不能吃的，对身体是有害的。
散黄的鸡蛋是因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
