干豆腐怎么做好吃 青椒
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发布时间：2022-02-26 16:38
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热心网友
时间：2022-02-26 18:58
所需原料:
干豆腐3张（大约300克） 青尖椒3个 瘦肉100克 葱姜蒜末各1勺 花椒粉适量 盐适量 生抽适量 水淀粉少许 料酒少许
具体做法：
1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用
2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟
4、炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色
5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀
6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味
7、将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可温馨
提示：
1、干豆腐也可以切成条状，不过尖椒也要随着切成丝状，肉也切成丝状，菱形块是东北尖椒干豆腐最常见的切法
2、干豆腐提前用水焯一下会去掉豆腥味还能使炒好的干豆腐柔软好吃
3、尖椒干豆腐一定要用水淀粉勾芡，这样才能让豆腐更入味
4、蒜末最后放做出来的尖椒干豆腐味道更正点
热心网友
时间：2022-02-26 21:06
主料
干豆腐
400克
青椒
100克
精肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
盐
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好干豆腐
2.将干豆腐切菱形块，青椒掰成小块
3.干豆腐用热水烫一下
4.将肉切片
5.取适量淀粉
6.加适量水调匀
7.锅内加油，油热后加入葱，肉片煸炒。
8.加适量花椒面
9.加少许酱油
10.放入干豆腐煸炒
11.加适量盐
12.加青椒炒至断生
13.加水淀粉勾芡即可
热心网友
时间：2022-02-27 00:04
材料
干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
材料
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
材料
干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐
做法1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。
2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
主料：干豆腐300克，
辅料：青尖椒50克，
调料：大葱5克，姜5克，料酒10克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，豌豆淀粉8克，猪油40克
做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2.尖辣椒切滚刀片；
3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5.再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6.用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
热心网友
时间：2022-02-27 03:18
淘宝有的。。。。
