葡萄酒行业准入条件葡萄酒行业准入条件
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发布时间：2024-10-23 23:30
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时间：2024-11-07 08:42
为了强化葡萄酒行业的监管，确保其投资行为规范化，防止盲目扩张和低质量的重复建设，引导产业布局合理，保障葡萄酒的安全与质量，推动行业健康有序发展，依据《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规和产业，我们制定了此准入标准。
本准入条件涵盖了葡萄酒的生产定义，即以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒原酒作为原料，经过酿造和灌装等工艺，转化为最终的葡萄酒产品。具体来说，葡萄酒原酒生产是指使用鲜葡萄或葡萄汁，通过发酵过程，生产出具有特定酒精含量的原酒；而酒庄酒生产则有更高的要求，它要求具备配套的酿酒葡萄种植园，以及完整的酿造、灌装和陈酿设备，同时具备严谨的质量控制体系，以确保生产出优质葡萄酒。
通过这些标准，我们旨在维护行业的健康发展，提升整体水平，并为消费者提供安全、优质的葡萄酒产品。
扩展资料
2012年6月13日，中华人民共和国工业和信息化部公告2012年 第22号公布《葡萄酒行业准入条件》。该《准入条件》分企业（项目）布局与规模、原料保障、工艺与装备、质量安全、节能降耗与环境保护、安全生产及劳动者权益保障、监督与管理7部分，自2012年7月1日起施行。
