玉米浓汤的制作方法
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发布时间：2024-10-23 23:26
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时间：2024-10-30 13:19
准备制作玉米浓汤所需材料，新鲜玉米粒200g，罐装玉米酱100g，马铃薯1个（去皮净重约250g），鸡高汤500 c.c.，鲜奶油4大匙，洋葱100g（去皮净重），奶油2大匙。另外，鱼子酱4小匙作为可选点缀（可省略），豆蔻粉和白胡椒粉适量，盐半小匙。
洋葱切碎，马铃薯切小丁备用。在汤锅中，加入奶油使其融化，炒香洋葱，再加入玉米粒与马铃薯拌炒，随后倒入高汤一同煮至马铃薯熟软。
将煮好的食材移至果汁机（搅拌机）中，打成浓糊状，再倒回锅中加热。加入玉米酱、调味料（豆蔻粉、白胡椒粉、盐）和鲜奶油，搅拌均匀直至汤汁滚沸。熄火，将热汤盛入汤碗中。最后，每碗汤表面舀上1小匙鱼子酱即可。
这道玉米浓汤，融合了新鲜玉米的甜味与马铃薯的香糯，通过高汤的烹煮，增添了丰富的层次感。加入的奶油为汤底增添了浓郁的口感，而鱼子酱的点缀则为整道菜肴增添了一抹精致与奢华。豆蔻粉的香气与白胡椒的微辣，为汤品带来独特的风味体验。这样的玉米浓汤，无论是作为餐前开胃菜，还是搭配主食享用，都能为您的餐桌增添一份美味与满足。
