伍佑醉螺简介
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发布时间：2024-10-23 21:35
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时间：2024-10-27 02:00
伍佑醉螺，作为江苏省盐城市伍佑镇的特色名产，因其独特的加工工艺和美味口感，被誉为黄海滩涂的“软黄金”。伍佑人凭借世代相传的技艺，将这些泥螺醉制而成，使其名声大噪，深受全国各地消费者的喜爱，逐渐成为了中国食文化中的瑰宝，也是伍佑人民引以为豪的特产。
早在1982年，伍佑醉螺就被国家旅游局纳入了土特产名录，此后更是屡获殊荣。1985年和1990年，它连续两届被评为江苏省优质食品，显示出其卓越的品质。1988年，它在首届中国食品博览会上荣获银牌，进一步确立了其在国内食品领域的地位。1991年，伍佑醉螺在盐城市首届食品风味比赛中脱颖而出，赢得了奖项。进入21世纪，2001年至2002年间，它被授予盐城市名牌产品的称号，展现了其在本地市场的强劲竞争力。更进一步，2002年至2004年，它连续三年荣膺江苏省名牌，确立了其在全国食品行业的领先地位。
扩展资料
伍佑醉螺“酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美”，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。
