起酥油中有猪油吗
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发布时间：2024-10-23 21:21
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时间：2024-10-27 05:46
起酥油不是猪油。起酥油是一种类似猪油的混合油，主要分为动物起酥油、动植物起酥油、植物起酥油三种。其中动物起酥油和动植物起酥油含有猪油，植物起酥油不含猪油。
起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油含有蛋白质，释放碳水化合物，所以饮食上要注意。指精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，以及经急冷、捏合得到的固体油脂，或未经急冷、捏合得到的固体或液体油品。
是一种经过提炼后出现的植物油。它是油和脂肪的混合物。起酥油有不同的形状和各种生产工艺。目前市面上有很多种。在日常生活中，我们经常可以在加工蛋糕、面包或油炸食品中吃到它。用起酥油加工的饼干可以使食物非常酥脆，口感顺滑。
