贵州凯里酸汤鱼的做法及配方,贵州凯里小众景区推荐
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发布时间：2024-10-24 13:37
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时间：2024-10-30 10:42
加榜梯田收门票吗？
加榜梯田收门票。
黔东南的大山深处，有很多的传统梯田。鲜为人知的从江加榜梯田，就是其中之一，也是国内最美梯田之一。
加榜梯田总面积近一万亩，从党扭村至加榜乡所在地连绵25公里的公路两侧，梯田连片，层层叠叠，雄伟壮丽。最具特色的是那些散落在田间独具苗乡特色的吊脚楼。
由于交通不是很便利，名气不够大、游客也不多。属于小众景点。
但是，这里没的门票！且自驾车可以直接上山进景区。
加榜梯田不收门票。 贵州地区由于地势特殊，这里的农作物生长主要是在梯田上进行，这而这一道又一道的梯田，除了种植农作物之外更是一道独特的风景。加榜梯田由苗族寨子世代进行耕耘农作，这里不仅产出苗族人民的日常生活食物，更是在让许多人因为这里绝美的景色而沉醉。
不收费。加榜梯田，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，这里被称为中国最好的梯田之一，在梯田之间散落着苗乡特有的吊脚楼着，是当地的苗族人民世世代代传承下来的杰作。这里的苗族是“稻饭鱼羹”的民族。
贵州凯里酸汤鱼的做法及配方？
1.首先，我们处理一下鱼，草鱼一条，刮鳞开肚。用刀先片下鱼肉，把鱼骨斩成段。片去鱼刺，如果不会摆弄的，可以让市场的卖鱼的给你处理好。然后再把鱼身片成鱼片。
2.把鱼片和鱼头鱼尾鱼骨分开放置。先把鱼片用水多冲洗几次，同时使鱼片吸收水分，然后挤一下表面的水分。
3.现在，我们把鱼片用调料腌一下，加入食盐1克、胡椒粉1克、料酒5克、用手抓匀，打入一个鸡蛋清，蛋清遇热迅速凝固，能够锁住鱼片的水分，口感比较鲜嫩，最后再加上一点淀粉，抓匀后，腌制15分钟。
4.酸菜用水冲洗后，酸菜叶子切成段。根部比较厚，要片成薄片。
5.大葱白一根，切成四厘米的段，生姜一块 切成薄片，加入一粒八角，一把红干椒，一把青花椒。小米泡椒一把,连同泡椒水倒入盆中备用。
6.大蒜一把，拍扁后切成碎粒。大葱白切成两半，然后切成葱花。再取出一些小米椒切碎，和蒜末放在一起备用。
7.锅里加入清水。我们先把鱼头鱼骨酸菜倒入锅内。加入一大勺料酒，开大火把水煮开。水开后煮1分钟倒出控水，然后用凉水冲洗。
8.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，倒入葱姜花椒，红干椒。翻炒出香味以后，倒入焯过水的鱼骨和酸菜。再加入开水，再加一勺料酒，把小米椒和泡椒水一块倒入锅内。
9.加入白醋20克、食盐3克、胡椒粉2克、白糖2克、开大火把水烧开，水开后煮10分钟，然后捞出倒入盆中。把鱼头鱼尾摆好。
10.下面继续把水烧开，锅里加入鸡粉2克。然后把鱼片散开抓入锅内，用勺子轻推锅边，使水面顺势转圈，免得鱼片粘连，煮20秒钟就可以捞出。把鱼片倒入盆中，把汤汁也倒入盆中。
贵州有什么好玩的景点？
贵州是全国唯一没有平原的省份。是一个多民族省份。这里风情浓郁，风景独特，主要以奇山，秀水为主，以人交为主线。好玩的景点数不胜数。黄果树大瀑布，龙宫，织金洞，兴义马岭河，赤水丹霞，遵义会议旧址，娄山关，梵净山，荔波七小孔，雷山千户苗寨，岂沙，苗年，侗年，姊妹节，大多了。
