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啤酒的“度”并非指浓度,而是麦芽汁的体积分数。
浓度是个广泛的概念,包含质量浓度、体积浓度和物质的量浓度等。
针对啤酒这一液体饮料而言,所谓的度数指的是某种物质在液体中的体积比例,即麦芽汁的体积与总体积的比例。
与啤酒不同,白酒的度数则指的是酒精(乙醇)在液体中的体积比例。