榨菜豆芽肉丝煲做法
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发布时间：2024-10-24 08:44
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热心网友
时间：2024-10-29 04:15
首先，将榨菜从外包装中取出，然后倒入碗中，通过过滤去多余的汁液，保留其原汁原味。
接下来处理腱肉，先将它洗净，接着切成薄片，再进一步切成丝。为了使肉丝更加嫩滑，需要将其与淀粉、料酒和适量的盐混合，进行腌制。
大豆芽需要仔细清洗，去除其须根，保持其新鲜。同时，葱也需要清洗干净，切成葱花，为后续的烹饪增添香味。
在热锅中加入适量的油，当油温达到五、六成热时，将榨菜放入锅中翻炒，大约两分钟后，倒入足够的水烧开，再煮10分钟，让榨菜的味道充分融入水中。
随后，将洗净的大豆芽加入锅中，紧接着是腌制好的肉丝。为了防止肉丝粘在一起，要用筷子轻轻搅动。当豆芽和肉丝都熟透后，先尝试一下整体的口感，根据榨菜和肉丝的咸度适量加盐，最后撒上葱花，关火，一道美味的榨菜豆芽肉丝煲就完成了。
